Året som snart har passert har involvert en rekke kulinariske høydepunkter og som en stor tilhenger av listeskriving føles det absolutt på sin plass å oppsummere litt.

Kategoriene er et resultat av egen kreativitet og jeg håper at dette kan bli en årviss tradisjon for den lille ivrige skaren av norske matbloggere som har dokumentert sine kulinariske krumspring gjennom et langt år.

Jeg takker alle lesere i året som har gått og håper dere har syntes det har vært like gøy som jeg!

Beste matminne

Det beste matminnet var funnet av den legendariske sorte trompetsoppen. I høst meldte jeg meg på soppkurs under kyndig veiledning av Oslo Sopp og Nyttevekstforening. Under store malerier av Universitetets botanikere lærte jeg om sopp og fikk testet sansene mine. Ikke alltid like enkelt når mandelkremle lukter sursild.
På en av soppturene vandret jeg og kurslederen nedover en sti i Østmarka og plutselig foran meg sto en merkelig liten skapning. Jeg pekte og spurte ”hva er det?”. Før jeg visste ordet av det kastet herr kursleder seg foran meg på stien og grep den lille soppen. Det skulle vise seg at dette var den sjeldne sorte trompetsoppen, en av skogens mest ettertraktede og ikke funnet av kurslederen siden 60-tallet og ”han hadde plukket myyye sopp”.  Det var nesten et mirakel og jeg fikk stor heder og ære på kurset for nettopp det funnet. Må vel kanskje kalle det for nybegynnerflaks.

Største kulinariske utfordring

Her er det ingen over, ingen ved siden. Jeg bakte min egen firetasjes bryllupskake som besto av fire sukkerbrød trukket i fondant og dekortert med 50 håndlagde sukkerroser og 100 småblomster. Alt hjemmelaget selvsagt. Sukkerblomstene lagde jeg innimellom alle andre forberedelser i kokvarme Oslo i begynnelsen av juli og det tar sin tid å lage 600 kronblader for hånd. Livredd for rosekrise fraktet jeg sirlige teipede plastbokser med meg som håndbaggasje på flyet nordover. Alle rosene overlevde og det ble kake til alle!

Årets matdilla

2009 var året det gikk opp for meg hvor mye jeg elsker sennep. Gjerne engelsk sennep som er så sterk at man ser både stjerner og planeter når man spiser den.

Årets drikkedilla

Bloody mary. Stor og spicy, blodrød tomatjuice med vodka og selleristang. Mangler bare vampyrtenner og en kappe.

Årets etiske taper

Ble svært arg over REMA 1000 sin manglende styring over egne merkevareprodusenter da skandalen med Solvingeleverandøren Norsk Kylling rullet opp i høst. I stedet for å bare inkludere etisk ansvar i fine papirstrategier bør kjedene ta fatt og håndheve at deres leverandører av animalske produkter behandler dyrene bra gjennom hele verdikjeden. Som konsument sa jeg ifra og oppfordrer flere til å gjøre det samme når slike saker kommer frem i media.

Årets etiske vinner

I år oppdaget jeg Saltå Kvarn sine produkter som jeg er glad for å stadig vekk finne flere norske butikkhyller. Saltå Kvarn er en svensk bedrift med et rikholdig sortiment med hovedvekt på kornprodukter, der bedriftsstrategien er miljøbevisst som få med økologi som fellesnevner. Ingen tilsetningsstoffer eller rare konserveringsmidler. Dette er en bedrift med produkter for fremtiden!

Største kulinariske nedtur

Dette er en evig pinsel men hvorfor i alle dager skal det være så tungvint for meg å stå opp en halvtime før og spise frokost? Jeg klarer det bare ikke og har som nyttårsforsett hvert bidige år og bli flinkere. Jeg trenger en langt strengere vekkerklokke og en ikke fullt så varm dyne.

Kulinariske høydepunkt

Bryllupsluksusweekend på Refsnes gods med tipptopp mat, nipping av årgangsvin under originale Munchverker (nok til å gjøre enhver noget ærbødig), vafler til frokost, sjokoladetrøfler, champagne på balkongen og privat omvisning i vinkjelleren. Et minne for livet!

Favoritt-matnettsted

www.tastespotting.com Det absolutte matbloggemekka!

Favoritt mat-TV-program

Hellstrøm sopte Top Chef av banen og ryddet opp. Hellstrøm er en smart kar, til tross for kontroversielle metoder. Inviterer du han på besøk til kroa di, -ikke forvent en blyg konsulent. Hadde allerede begynt å planlegge en post i budsjettet for feiring av 1-års bryllupsdag på Bagatelle da han la inn årene. Det var nedtur det. Krysser fingrene for at Hellstrøm bruker jula til å legge restaurantplaner for året som kommer.

Favorittmatblad

Da svenske Elle Mat och Vin kom med overretusjerte Idoldommere som poserte med noe som var langt ifra egenkomponerte smørbrød tidlig i 2009 hadde jeg fått nok. Hurra for norske Maison Mat og Vin som har den beste layouten. Tett-på spalten er min favoritt og det er betryggende å vite at også det norske matfolket har favoritter som kvikklunch og Pepsi Max.

Favorittkokebok

Fredskockarna utgitt på Grenadine forlag. Boken kom ut i 2008 men jeg tar den med her. Jeg kjøper ikke spesielt mange kokebøker, men dette er en bok med en litt mer dyptgående agenda enn kun oppskrifter og historier om mat.

Årets kulinariske lættis

I anledning en utstilling med Vietnamesiske kunstnere på Stenersenmuseet tok jeg på meg oppdraget å bake 50 brødpeniser som skulle deles ut på vernissagen. Det krevde mye mel, kuratorer med språkvansker, rødmende testbaking og sin fulle kvinne. Heldigvis har jeg en mann som kan leve i en leilighet sammen med meg og 50 brødpeniser.

Vi blogges i 2010!