Posts Tagged ‘norsk opprinnelse’

Clafoutis med moreller - en lettvint sommerdessert

Clafoutis med moreller – en lettvint sommerdessert

07.07.10  |  Desserter  |  6 Comments

I den varme årstiden, når det ikke frister å tilbringe mye tid i varmen på kjøkkenet, er dette en perfekt dessert, siden den bare krever omtrent 10 minutter effektiv arbeidsinnsats.

Les mer
Klippfiskgrateng med seiersløkpesto - en skjult skatt

Klippfiskgrateng med seiersløkpesto – en skjult skatt

18.02.10  |  Torsk  |  15 Comments

Når jeg reiser til utlandet skjer det alltid noe merkverdig. Det er som hele sanseapparatet mitt får en ny dimensjon. Jeg lukter bedre, smaker mer og absorberer disse inntrykkene med stor glød og innlevelse.

Les mer
Gresskarrisotto med kongekrabbe

Gresskarrisotto med kongekrabbe

27.10.09  |  Ris og gryn, Skalldyr  |  1 Comment

Historien om da jeg lærte å lage risotto av en italiensk michelinkokk.

Les mer
Matstreif og en smak av fordums tider

Matstreif og en smak av fordums tider

Vi besøkte matfestivalen Matstreif og fylte trillebagen med godsaker fra land og strand.

Les mer
Villmarksburger Gourmet – tid for jakt

Villmarksburger Gourmet – tid for jakt

15.10.09  |  Kjøttdeig, Vilt  |  5 Comments

Det advares om sterke bilder i dette innlegget. Barn fra byen bør lese sammen med en voksen.

Les mer

Grøstadgrisen og historien om en skjellsettende flytur

05.06.09  |  Økologi  |  1 Comment

For meg er økologi et etisk valg som skinner aller mest igjennom når det handler om husdyrhold. Her er historien om da bitene falt på plass for min egen del.

Les mer

Tilslørte bondepiker -nasjonalromantikk i dessertform

I anledning nasjonaldagen svinger jeg opp med en tradisjonsdessert som har en en liten sprø men viktig twist.

Les mer